Culinary

Prepared with love and fresh ingredients and served with a smile…

Our chef will spoil you personally with a Tyrolean cuisine. We place great emphasis on using high quality products from the region. Enjoy the half board in our atmospheric dining room with the house bar:

Extensive Breakfast Buffet

Our breakfast from the buffet bar (from 07:30 to 10:00) includes various types of bread and rolls, cereal corner, various jams, a wide selection of ham and cheeses, milk and yoghurt products, fresh fruits, boiled eggs, scrambled eggs, toaster, various teas and much more.

3-Course Menu with Salad Buffet

Our chef surprises you with a 3-course menu of choice with local and international specialties and fresh salads from the buffet. It can be selected daily between 2 main dishes.

Our Breakfast

An excerpt of our menus

Schweinefilet Wellington auf Waldpilzsauce mit Kartoffelgratin und Gemüse

Gebratenes Saiblingsfilet
auf Safransauce mit Brokkolipüree

Schnweinsbraten mit gedünstetem Weißkraut und Serviettenknödel

Hirschbraten in Burgundersauce mit Kartoffelbirne und Blaukraut

Gebratenes Doradenfilet auf Ratatouille und cremiger Polenta

Schnitzel Wiener Art mit Preiselbeeren und Kartoffeln

Hühner-Paprika-Geschnetzeltesmit Gemüsereis

Zwiebelrostbraten mit Amandine Kartoffeln und Speckbohnen

Spinatknödel mit brauner Butter und Parmesanchip

Saltimbocca auf cremiger Polenta
mit mediterranem Gemüse

Gebratenes Zanderfilet
mit grünem Spargel und Safrankartoffeln

Melanzani Cordon Bleu
auf Basilikumsauce

Schweinefilet gefüllt mit Pflaumendazu Kartoffelgratin und Gemüse

Gebackener Camembert mit Petersielienkartoffeln und Preiselbeeren

Kassler im Blätterteig
mit Sauerkraut und Röstkartoffeln

Schweinemedaillons im Speckmantel mit grüner Pfeffersauce und Gemüse

Saltimbocca vom Zander mit Gemüserisotto

Grillteller mit Barbecuesauce
mediterranem Gemüse und Pommes

Gebratenes Saiblingsfiletauf Weißweinsauce mit Kürbispüree

Hirschragout mit Kroketten und Rosenkohl

Gebratenes Lachsfilet auf Sauce Hollandaise mit Kartoffeln

Gebratenes Saiblingsfilet auf Rieslingsauce mit Brokkoli und Safrankartoffeln

Rosa gebratenes Lammkarre auf Thymiansauce
mit Provence Gemüse

Gebratenes Saiblingsfilet
auf Safransauce und Selleriepüree

Tafelspitz vom Rind mit Apfelkren
Wurzelgemüse und Röstkartoff

Gebratenes Zanderfilet auf Rieslingsauce mit Brokkolipüree

Schweinerückensteak mit Kräuterbutter Karotten und Offenkartof

Gebratenes Seehechtfilet auf Safransauce mit Gemüsetagliatelle

Kalbsrückensteak mit Marktgemüse und Kartoffelgratin

Gebratenes Seehechtfilet
auf grünem Spargel und Kürbispüree

Daily Wine Suggestions

Austria offers a variety of excellent rosé, red and white wines. It is a pleasure to serve you wine from our favourite vineyards with your dinner or at the hotel bar. We would be happy to offer you recommendations on the perfect wine.

Enjoyment on the Sun Terrace

Sonnenterrasse Kaffee Kuchen Sonnleiten Tux

Appreciate the breath-taking panoramic view of the Tuxer mountain world from our sun terrace. Enjoy a coffee and cake, a cold beer or a refreshing terrace wine and enjoy the sun.