Unser Sommelier Daniel hat sich Ende Mai für Sie auf Entdeckungsreise begeben. Ziel war das kleine Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich. Es liegt nicht weit entfernt von der Wachau und die Weine brauchen sich auf keinen Fall vor dem berühmten Nachbarn zu verstecken.
Sehr faszinierend waren die Erklärungen und Geschichten der Winzer, die wir gerne an Sie weitergeben werden. Man konnte sehen, schmecken und riechen wie verschiedene Böden und Lagen den Charakter der Weine beeinflussen. Wer weiß, wie viel Arbeit und Wissen in einem Glas Wein steckt, wird garantiert jeden Schluck noch mehr genießen.
Spannend ist auch wie viele verschiedene Philosophien es in der Kellertechnik gibt. Jeder Winzer möchte dem Wein seine eigene Handschrift geben. Von der modernsten Kellertechnik über den traditionellen Ausbau im Holz bis hin zu den speziellen Naturweinen konnten wir im Kamptal alles erleben.
- Daniel Geisler
Ich freue mich darauf Ihnen spannende Kamptaler Weine zu empfehlen und die Geschichten dahinter zu erzählen.
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